Você terá uma margarina probiótica, rica em ômega 3,Vitamina E, e contribuindo para melhorar seu nível de colesterol e sem conservantes. Ingredientes 1 cream-cheese de 3 dias_ 250 g( tem que ter consistência firme) 1/2 xícara de chá óleo de canola (125 ml) 1/2 colher de chá rasa açafrão (nacional) sal (opcional) Modo de Preparar …
Ingredientes 250 g. de cream-Cheese 1/2 col. de chá de sal pimenta branca uma pitada de stévia 1 colher de sopa de manteiga 1 ou 2 ervas aromáticas como: alho, salsinha , cebolinha verde, manjericão, estragão, etc Modo de Preparar Misture o cream-cheese, o sal, a pimenta branca, a stévia para tirar o azedinho e …
kefir para que serve Kefir nada mais é que uma colônia de organismos simbióticos, originário do Cáucaso o Kefir é formado por lactobacilos e leveduras aptos a fermentar diversos substratos – sendo o leite (caprino ou bovino), historicamente, o mais comum deles. Muito se tem dito sobre o Kefir às vezes sem fundamento científico. O …
É um alimento funcional,probiótico(em favor da vida).Consiste em um conjunto de microorganismos vivos, lactobacilos e leveduras que formam uma cadeia útil entre si e as células do organismo humano. São amigos da vida humana e grande aliado no combate e prevenção de um número amplo de enfermidades e disfunções. O líquido fermentado pela cultura de …
Queijo de Kefir com Queijo Industrializado Ingredientes 500ml de kefir de leite 1 embalagem pequena de queijo industrializado do tipo bonjour ou cottage sabores Modo de Preparar Misturar o kefir ao queijo e colocar no coador de café do tipo melita na geladeira até soltar o kefiraride.
O Kefir tem uma longa história, a fama das proezas do Kefir vem do Leste Europeu, por lá o assunto é levado bem sério, é conhecido por todos como um probiotico complexo e benéfico. Kefir é um alimento que pode ser usado para o bem estar geral, por ser facilmente digerido o kefir é conhecido …
É muito simples na hora de consumir o Kefir, esta trata se da receita tradicional veja como você deve proceder. Os grãos devem ser separados com a peneira para posteriormente produzirem novos lotes de Kefir para consumo, eventualmente poderá até comer os grãos, caso tenha muitos, ou seja, não ha problema nenhum em ingerir diretamente …
Ingredientes: (para cerca de 1,3 lt de sorvete) 2 xícaras de kefir (cerca de 400gr) feito a partir de leite integral 1 xícara de creme de leite (200gr) (não leve) 1/2 xícara (100gr) de açúcar em pó Pêssegos 300gr 1 colher de sopa de suco de limão Depois de limpar e cortar os pêssegos coloque …
Ingredientes: 1/2 xícara de passas 600 ml de kefir 1/2 xícara (chá) de creme de leite 01 ovo cozido e picado 02 pepinos japonês picados sem a semente ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada 01 colher (sopa) de salsinha picada 01 colher (chá) de endro 06 cubos de gelo Sal e pimenta-do-reino a gosto …
Conteúdo nutricional do Kefir Mais do que apenas bactérias benéficas! Além das bactérias benéficas e leveduras, o kefir contém minerais e aminoácidos essenciais que ajudam o corpo com a cura e funções de manutenção. As proteínas completas no kefir são parcialmente digeridas e, consequentemente, facilmente utilizada pelo organismo. Triptofano, um dos aminoácidos essenciais abundantes no …
Ingredientes: 4 colheres de sopa margarina light 2 cebolas médias picadas 1 Kg de coxão mole em tiras 1 lata de milho verde escorrido 1 envelope de tempero pronto tipo sazon ou grill 2 colheres de chá de sal 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de polpa de tomate …
Você pode encontrar alguma discordância a respeito de lavar os grãos de kefir entre cada mudança do leite. Grãos tradicionais de kefir não eram lavados entre as mudanças de leite pelos povos originais do Cáucaso. Do fato, a pesquisa sugere que lavar os grãos de kefir interfere realmente com o balanceamento da microflora do grão …
O Kefir deve ficar em temperatura ambiente entre 10 a 40 graus, sendo que a temperatura ideal para produzir é em torno de 20 a 37 graus por um tempo de fermentação que pode variar de algumas horas até três dias caso a temperatura ambiente esteja menos de 22°C. Embora o tempo recomendado seja de …
Qual a temperatura e tempo ideais para cultivar o Kefir? Leia mais »
o Kefir ajuda você a emagrecer O que Kefir é muito mais do que um alimento probiótico. O Kefir foi considerado um presente de Alá pelas tribos muçulmanas das Montahas de Cáucaso. e vem sendo cultivado e partilhado á séculos, por isso é considerado anti- ético o seu comércio. Kefir é uma palavra turca e …
História do Kefir Os Grãos de Kefir foram considerados um presente de Alá entre os membros das tribos muçulmanas das Montanhas do Norte do Cáucaso, que, por volta do século XVIII, já conheciam e respeitavam os poderes curativos do leite fermentado por tais jóias probióticas.Os Grãos de Kefir eram passados de geração em geração e …
Qualquer pessoa pode consumir o Kefir? Não ha nenhuma restrição em princípio, qualquer pessoa poderá tomar o Kefir, salvo problemas de saúde que possam impossibilitar, nesse caso a orientação médica pode ser necessária.
Você decide se quer azedo ou não, o Kefir pode ficar azedo ou ácido quanto maior for o tempo de fermentação, se desejar um Kefir que não seja azedo, basta deixar menos tempo e terá um Kefir suave. A proporção de grãos para o leite e temperatura ambiente também influi na fermentação.
Por peso: Pesar grãos de kefir a cada 3-4 dias, ou mais. Para preparar os grãos para a pesagem, primeiro enxague com água limpa sem cloro, água fria ou leite fresco, coe e deixe que o excesso de líquido escorra. Em volume: Use um copo de medição para calcular o volume de grãos. Ou, depois …
Novidade para o calor REFRIGERANTE PROBIÓTICO COM O KEFIR DE ÁGUA: INGREDIENTES 50 grs de Gengibre 1 litro de água 1 limão 3 canelas em pau pedaços grande 2 colheres (sopa) açucar mascavo organico 2 copos de grãos de kefir de água (coado) (o copo é do tipo requeijão) MODO DE FAZER: 1- PRIMEIRO PASSO-Em …
Ingredientes 700g de kefir gelado (fermentado por 24 horas) 6 colheres de açucar ou mel se preferir (mexa e experimente para saber se está doce a seu gosto) Frutas cortadas em fatias, como morangos, manga, kiwi, abacaxi. MODO DE PREPARAR: Arrume as frutas nos copos, tentando deixa-los bem colados nas laterais para que fiquem bem …
Para quem não sabe, o soro de iogurte é exatamente a mesma coisa que muitos conhecem pelo nome em inglês: whey protein. O soro de iogurte é um líquido precioso e vem sendo usado na alimentação tradicional por séculos. Na Islandia o soro de iogurte é largamente usado na conservação de alimentos, e na Grécia …
Ingredientes: 1 xícara de kefir de 24 horas coado e dessorado por 4 horas 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta 1-2 dentes de alho amassado MODO DE FAZER Misture os ingredientes. Se desejar, pode acrescentar cebola, cebolinha picada ou alterne cada …
Esse molho saudável e cremoso é apropriado para saladas de alface e pepino com carne bovina ou linguiça. Experimente. Ingredientes: 100 g de kefir 100 g de creme de leite 1/2 colher (sopa) de suco de limão 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco 1 gota de mostarda Sal a gosto Pimenta-branca em grãos …
INGREDIENTES 50g de chocolate branco 125g de kefir ou iogurte natural 1 manga madura 10 avelãs caramelizadas (eu não tinha, infelizmente, mas na próxima não faltará) Preparo Derreta o chocolate picado em banho-maria. Em uma tigela grande coloque o kefir e misture gradualmente o chocolate derretido, misturando bem até ficar homogêneo. Deixe resfriar à temperatura …
Para se produzir kefir de Leite é necessário conseguir primeiro os grãos de Kefir de Leite que contém uma variada flora de microorganismos benéfica ao ser humano. Uma vez obtidos os grãos de Kefir de Leite pode-se ter kefir em casa para sempre, basta cultiva-los ou até mesmo guarda-los em condições especiais por longos períodos …
Pergunta: As bactérias do Kefir não me atacarão? Resposta: O Kefir contém cerca de 37 microorganismos. O que ocorre é que esses microorganismos do Kefir são benéficos ao nosso organismo, principalmente porque a grosso modo eles simplesmente “devoram” os microorganismos malignos que estão dentro do nosso corpo, principalmente no sistema digestivo, existem inúmeros microorganismos maléficos …
O FILMJÖLK é um iogurte mesófilo, de origem nórdica e existe desde o tempo dos VIKINGS, o Filmjolk embora seus primeiros registros escritos datem do século 18. Assim, possui uma longa história de saúde e longevidade, já que os europeus do norte, especialmente os escandinavos, têm sua trajetória como povo intrinsicamente ligada aos animais leiteiros, estando o leite e …
Manual de Instruções do Filmjolk Iogurte Infinito – preparo e cuidados Leia mais »
Procedente da Bulgária, terra dos iogurtes, o Bulgaricus é produto da sinergia entre as bactérias Streptococcus Thermophilus e Lactobacillus Bulgaricus (desde 2014 denominada Delbrueckii Lactobacillus subespécie Bulgaricus), identificada em 1905 pelo biólogo Estame Grigorov. Existente ao natural somente no ar búlgaro, tem uma única subespécie (GLB44) extraída da flor da snowdrop (também na Bulgária), mas …
Manual de Instruções do Bulgaricus Iogurte Infinito – preparo e cuidados Leia mais »
O VIILI é um iogurte mesófilo (se desenvolve melhor em condições de temperatura moderada), procedente dos países nórdicos (Dinamarca, Finlândia, Islândia, Noruega e Suécia). Sua temperatura ideal de fermentação situa-se em torno de 22° e considera-se 25° já uma temperatura limite, que não deve ser excedida para que se obtenha a consistência ideal. A ação microbiana de bactérias lácticas produzem exopolissacáridos, responsáveis …
Manual de Instruções Viili Iogurte Infinito – preparo e cuidados Leia mais »
O Caspian Sea Yogurt (yogurt do Mar Caspio) é um tipo de iogurte infinito, nele não há grãos visíveis como no kefir, as bactérias lacteas(estreptococos cremoris nome científico Lactococcus lactis subespécie cremoris como o componente principal; Gluconobacter Bacillus, Lactobacillus Lactobacillus, de levedura) estão misturadas no yogurt. Este fungo, tem o hábito de liberar a “goma” …
Manual de Instruções Caspian Sea Yogurt – preparo e cuidados Leia mais »
