Por que comer Kefir?

Kefir é frequentemente dito ter “propriedades mágicas” e está documentado ter ajudado tratamentos em distúrbios, tais como:

A tuberculose (Trum Hunter, 1973)

Doenças intestinais no estômago (Koroleva, 1988)

Constipação crônica (Koroleva, 1991)

Reacções alérgicas (Koroleva, 1991)

O controle do colesterol elevado (Gorski, 1994)

Intolerância à lactose (Rosell, 1932; Trum Hunter, 1973)

a lista vai sobre e sobre.

Temos mais de 400 espécies de bactérias que vivem no nosso intestino e ajuda algumas bactérias no processo de digestão. Estas bactérias são referidos como “bactérias amigáveis” e sem estes o ato de digestão não pode ter lugar corretamente. Boa saúde depende muito da qualidade da microflora intestinal. Infelizmente para nós os alimentos sociedade ocidental que nós comemos não fazem nada por nossa microflora intestinal, resultando no esgotamento dessas “bactérias amigas”. Então, muitas vezes, como resultado de nossos maus hábitos alimentares que estão sofrendo de má digestão.

kefir de leite
Foto dos Grãos do kefir de Leite.