Introdução

O verão está chegando e nada melhor do que se refrescar com deliciosas receitas que combinam sabor e frescor. Uma opção que tem ganhado cada vez mais popularidade é o kefir de água saborizado. Além de ser uma bebida refrescante, o kefir de água é conhecido por seus benefícios à saúde, como fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. Neste glossário, você aprenderá a preparar o kefir de água saborizado de forma criativa, utilizando diferentes ingredientes e sabores. Prepare-se para se deliciar com 13 receitas incríveis!

O que é kefir de água?

O kefir de água é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são adicionados à água e, durante o processo de fermentação, transformam os açúcares presentes na água em ácido láctico, ácido acético e dióxido de carbono. O resultado é uma bebida efervescente, com um sabor levemente ácido e refrescante.

Benefícios do kefir de água

O kefir de água é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o nosso organismo. Esses probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal, fortalecendo o sistema imunológico e melhorando a digestão. Além disso, o kefir de água também é rico em vitaminas do complexo B, vitamina K, cálcio e magnésio. Esses nutrientes são essenciais para a saúde dos ossos, do sistema nervoso e para o bom funcionamento do metabolismo.

Receita básica de kefir de água

Antes de começarmos com as receitas saborizadas, é importante aprender a preparar a receita básica de kefir de água. Para isso, você vai precisar de:

– 1 colher de sopa de grãos de kefir de água;

– 1 litro de água filtrada;

– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara;

– 1 rodela de limão;

– 1 figo seco.

Para preparar o kefir de água, siga os seguintes passos:

1. Coloque os grãos de kefir de água em um recipiente de vidro;

2. Adicione a água filtrada, o açúcar mascavo ou demerara, a rodela de limão e o figo seco;

3. Cubra o recipiente com um pano ou papel toalha e deixe fermentar por 24 a 48 horas;

4. Após o período de fermentação, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água estará pronto para ser consumido.

Receita 1: Kefir de água saborizado com morango e hortelã

Essa receita combina o sabor adocicado do morango com o frescor da hortelã, resultando em uma bebida refrescante e deliciosa. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– 10 morangos;

– Folhas de hortelã a gosto.

Para preparar o kefir de água saborizado com morango e hortelã, siga os seguintes passos:

1. Lave bem os morangos e corte-os em fatias;

2. Adicione as fatias de morango e as folhas de hortelã ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 2: Kefir de água saborizado com abacaxi e coco

O abacaxi e o coco são ingredientes tropicais que combinam perfeitamente com o kefir de água. Essa receita é ideal para quem busca uma opção refrescante e com um toque de doçura. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– 1 xícara de abacaxi picado;

– 1/2 xícara de coco ralado.

Para preparar o kefir de água saborizado com abacaxi e coco, siga os seguintes passos:

1. Descasque o abacaxi e corte-o em cubos;

2. Adicione os cubos de abacaxi e o coco ralado ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 3: Kefir de água saborizado com limão e gengibre

O limão e o gengibre são ingredientes conhecidos por suas propriedades detox e refrescantes. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais cítrica e com um toque de ardência. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– Suco de 2 limões;

– 1 colher de sopa de gengibre ralado.

Para preparar o kefir de água saborizado com limão e gengibre, siga os seguintes passos:

1. Esprema os limões e reserve o suco;

2. Adicione o suco de limão e o gengibre ralado ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 4: Kefir de água saborizado com laranja e canela

A combinação de laranja e canela resulta em uma bebida aromática e cheia de sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais quente e reconfortante. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– Suco de 2 laranjas;

– 1 colher de chá de canela em pó.

Para preparar o kefir de água saborizado com laranja e canela, siga os seguintes passos:

1. Esprema as laranjas e reserve o suco;

2. Adicione o suco de laranja e a canela em pó ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 5: Kefir de água saborizado com maçã e canela

A maçã e a canela são ingredientes clássicos que combinam perfeitamente com o kefir de água. Essa receita é ideal para quem busca uma opção mais suave e reconfortante. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– 1 maçã;

– 1 colher de chá de canela em pó.

Para preparar o kefir de água saborizado com maçã e canela, siga os seguintes passos:

1. Descasque a maçã e corte-a em cubos;

2. Adicione os cubos de maçã e a canela em pó ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 6: Kefir de água saborizado com maracujá e manjericão

O maracujá e o manjericão são ingredientes que combinam perfeitamente com o kefir de água, resultando em uma bebida refrescante e exótica. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– Polpa de 2 maracujás;

– Folhas de manjericão a gosto.

Para preparar o kefir de água saborizado com maracujá e manjericão, siga os seguintes passos:

1. Retire a polpa dos maracujás e reserve;

2. Adicione a polpa de maracujá e as folhas de manjericão ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 7: Kefir de água saborizado com limão siciliano e manjericão

O limão siciliano e o manjericão são ingredientes que combinam perfeitamente com o kefir de água, resultando em uma bebida refrescante e sofisticada. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– Suco de 2 limões sicilianos;

– Folhas de manjericão a gosto.

Para preparar o kefir de água saborizado com limão siciliano e manjericão, siga os seguintes passos:

1. Esprema os limões sicilianos e reserve o suco;

2. Adicione o suco de limão siciliano e as folhas de manjericão ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.

Receita 8: Kefir de água saborizado com framboesa e manjericão

A framboesa e o manjericão são ingredientes que combinam perfeitamente com o kefir de água, resultando em uma bebida refrescante e delicada. Para prepará-la, você vai precisar de:

– 1 litro de kefir de água;

– 1 xícara de framboesas;

– Folhas de manjericão a gosto.

Para preparar o kefir de água saborizado com framboesa e manjericão, siga os seguintes passos:

1. Lave bem as framboesas;

2. Adicione as framboesas e as folhas de manjericão ao kefir de água;

3. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 2 horas;

4. Após esse tempo, coe a bebida e transfira para uma garrafa de vidro;

5. Feche bem a garrafa e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;

6. Após esse período, o kefir de água saborizado estará pronto para ser consumido.