O que é Kefir de Leite?
O Kefir de Leite é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são adicionados ao leite, onde ocorre a fermentação, transformando o leite em uma bebida rica em probióticos e nutrientes.
Benefícios do Kefir de Leite
O consumo regular de Kefir de Leite traz diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino e auxiliam na digestão. Além disso, o Kefir de Leite é rico em vitaminas, minerais e proteínas, contribuindo para a saúde geral do organismo.
Receita de Kefir de Leite com Manga e Amêndoas
Agora, vamos compartilhar uma deliciosa receita de Kefir de Leite com Manga e Amêndoas. Essa combinação traz um sabor tropical e uma textura cremosa, tornando-se uma opção refrescante e saudável para os dias quentes.
Ingredientes:
– 500ml de leite integral
– 2 colheres de sopa de grãos de kefir
– 1 manga madura
– 1/2 xícara de amêndoas
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Gelo a gosto
Modo de preparo:
1. Em um recipiente de vidro, coloque o leite e os grãos de kefir. Cubra com um pano limpo e deixe fermentar por 24 horas em temperatura ambiente.
2. Após o período de fermentação, coe o kefir utilizando uma peneira de plástico ou nylon. Reserve os grãos para fazer uma nova leva de kefir.
3. Descasque a manga e corte-a em pedaços. Em seguida, coloque-a no liquidificador juntamente com as amêndoas, o mel, a essência de baunilha e o kefir coado.
4. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Adicione gelo a gosto e bata novamente para resfriar a bebida.
6. Sirva o Kefir de Leite com Manga e Amêndoas em copos decorados e aproveite!
Variações da Receita
Essa receita de Kefir de Leite com Manga e Amêndoas pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa. É possível substituir a manga por outras frutas, como morango, abacaxi ou banana. Além disso, as amêndoas podem ser substituídas por castanhas, nozes ou até mesmo coco ralado.
Considerações finais
O Kefir de Leite com Manga e Amêndoas é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua alimentação. Além de ser refrescante e saboroso, ele traz todos os benefícios do kefir e das frutas, proporcionando uma bebida nutritiva e cheia de probióticos. Experimente essa receita e aproveite todos os seus benefícios para a saúde!