Introdução
O kefir de leite é uma bebida fermentada que tem ganhado cada vez mais popularidade devido aos seus benefícios para a saúde. Além de ser uma fonte rica de probióticos, o kefir de leite também é uma ótima opção para quem busca uma dieta equilibrada e nutritiva. Neste glossário, vamos explorar uma receita deliciosa e criativa de kefir de leite com frango com quiabo, que combina o sabor único do kefir com a suculência do frango e a textura macia do quiabo. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa receita incrível!
1. O que é kefir de leite?
O kefir de leite é uma bebida fermentada que é feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são adicionados ao leite e fermentam os açúcares presentes no leite, transformando-os em ácido láctico. O resultado é uma bebida cremosa e levemente ácida, com um sabor único e refrescante.
2. Benefícios do kefir de leite
O kefir de leite é conhecido por ser uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o nosso sistema digestivo. Essas bactérias ajudam a equilibrar a flora intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, o kefir de leite também é rico em vitaminas, minerais e proteínas, tornando-se uma opção saudável para incluir na dieta.
3. Frango com quiabo: uma combinação deliciosa
O frango com quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas. O frango é macio e suculento, enquanto o quiabo adiciona uma textura levemente crocante. Essa combinação de sabores é perfeita para ser complementada com o kefir de leite, que traz um toque ácido e refrescante para o prato.
4. Ingredientes necessários
Para preparar essa deliciosa receita de kefir de leite com frango com quiabo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500g de frango em pedaços;
– 300g de quiabo;
– 1 cebola média;
– 3 dentes de alho;
– 1 colher de sopa de azeite;
– Sal e pimenta a gosto;
– 1 xícara de kefir de leite;
– Salsinha picada para decorar.
5. Modo de preparo
Para começar, tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola picada e o alho picado e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e macios.
6. Preparando o quiabo
Enquanto o frango está refogando, prepare o quiabo. Lave bem os quiabos e corte as pontas. Em seguida, corte-os ao meio e reserve. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o quiabo por alguns minutos, até que fique macio e levemente dourado.
7. Adicionando o kefir de leite
Após refogar o quiabo, adicione o kefir de leite à panela do frango. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o kefir esteja bem incorporado ao molho. A consistência do molho deve ficar cremosa e levemente ácida.
8. Finalizando o prato
Para finalizar o prato, salpique salsinha picada por cima e sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. O kefir de leite com frango com quiabo é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa e equilibrada.
9. Variações da receita
Essa receita de kefir de leite com frango com quiabo pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Você pode adicionar outros legumes, como tomate e pimentão, para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo. Além disso, você também pode substituir o frango por carne de porco ou carne bovina, se preferir.
10. Considerações finais
O kefir de leite com frango com quiabo é uma combinação deliciosa e saudável que une o sabor único do kefir com a suculência do frango e a textura macia do quiabo. Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva, sem abrir mão do sabor. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado!