Introdução
O kefir de leite é uma bebida fermentada que tem ganhado cada vez mais popularidade devido aos seus benefícios para a saúde. Além disso, o frango à milanesa com molho de tomate é um prato clássico e delicioso. Neste glossário, vamos ensinar como preparar uma receita de kefir de leite com frango à milanesa com molho de tomate, de forma detalhada e criativa.
1. O que é kefir de leite?
O kefir de leite é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são adicionados ao leite e fermentam por um período de tempo, resultando em uma bebida cremosa e levemente ácida. O kefir de leite é conhecido por ser rico em probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino.
2. Benefícios do kefir de leite
O kefir de leite possui uma série de benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de probióticos, que ajudam a equilibrar a flora intestinal e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o kefir de leite é rico em vitaminas, minerais e proteínas. Ele também pode ajudar na digestão, melhorar a saúde óssea e até mesmo auxiliar no emagrecimento.
3. Como fazer kefir de leite
Para fazer kefir de leite, você vai precisar de grãos de kefir e leite. Os grãos de kefir são adicionados ao leite e deixados fermentar por um período de tempo. Durante a fermentação, os grãos de kefir consomem a lactose presente no leite, transformando-a em ácido láctico. O resultado é uma bebida cremosa e levemente ácida, com um sabor único.
4. Receita de frango à milanesa
O frango à milanesa é um prato clássico da culinária italiana. Para prepará-lo, você vai precisar de peito de frango, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, sal, pimenta e óleo para fritar. O frango é empanado na farinha de trigo, passado nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Em seguida, é frito em óleo quente até ficar dourado e crocante.
5. Molho de tomate caseiro
O molho de tomate é um acompanhamento perfeito para o frango à milanesa. Para fazer um molho de tomate caseiro, você vai precisar de tomates maduros, cebola, alho, azeite, sal, pimenta e temperos de sua preferência. Os tomates são cozidos com a cebola e o alho em azeite, até ficarem macios. Em seguida, são processados até obter um molho liso e temperados a gosto.
6. Montagem do prato
Para montar o prato de frango à milanesa com molho de tomate, coloque o frango empanado em um prato e cubra com o molho de tomate. Sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes. O molho de tomate pode ser servido quente ou frio, de acordo com a sua preferência.
7. Dicas para o preparo
Para obter um frango à milanesa crocante, é importante seguir algumas dicas. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar o frango, isso ajuda a deixá-lo mais crocante. Além disso, é importante escorrer o excesso de óleo em papel absorvente após a fritura. Para o molho de tomate, escolha tomates maduros e de boa qualidade, isso faz toda a diferença no sabor final.
8. Variações da receita
A receita de frango à milanesa com molho de tomate pode ser adaptada de diversas formas. Você pode adicionar queijo ralado por cima do frango antes de levar ao forno, para gratinar. Também é possível substituir o frango por peixe ou legumes, para uma opção vegetariana. Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações.
9. Acompanhamentos
O frango à milanesa com molho de tomate combina muito bem com diversos acompanhamentos. Além do arroz branco e da salada de folhas verdes, você pode servir batatas fritas, purê de batatas, legumes cozidos ou até mesmo macarrão. Escolha os acompanhamentos de acordo com o seu gosto e aproveite essa deliciosa combinação.
10. Considerações finais
A receita de kefir de leite com frango à milanesa com molho de tomate é uma opção deliciosa e saudável para o seu cardápio. O kefir de leite traz benefícios para a saúde, enquanto o frango à milanesa com molho de tomate é uma combinação clássica e saborosa. Experimente essa receita em casa e desfrute de uma refeição nutritiva e cheia de sabor.