O que é Kefir de Leite?
O Kefir de Leite é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são adicionados ao leite, onde ocorre o processo de fermentação, transformando o leite em uma bebida probiótica rica em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde.
Benefícios do Kefir de Leite com Canela
O Kefir de Leite com Canela é uma variação da bebida tradicional, adicionando o sabor e aroma da canela. Além dos benefícios do kefir de leite em si, a canela também traz suas próprias propriedades benéficas para a saúde. Alguns dos benefícios do Kefir de Leite com Canela incluem:
1. Melhora da digestão
A combinação do kefir de leite com canela pode ajudar a melhorar a digestão, pois ambos possuem propriedades que auxiliam no processo digestivo. O kefir de leite é rico em probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino, enquanto a canela possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação no sistema digestivo.
2. Fortalecimento do sistema imunológico
O Kefir de Leite com Canela é uma excelente fonte de probióticos, que são conhecidos por fortalecer o sistema imunológico. Os probióticos presentes no kefir de leite podem ajudar a equilibrar a flora intestinal, melhorando a resposta imunológica do organismo. Além disso, a canela possui propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infecções e fortalecer o sistema imunológico.
3. Controle do açúcar no sangue
A canela é conhecida por ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo especialmente benéfica para pessoas com diabetes. A adição de canela ao kefir de leite pode potencializar esse efeito, tornando a bebida uma opção saudável para quem precisa controlar os níveis de açúcar no sangue.
4. Melhora da saúde cardiovascular
O Kefir de Leite com Canela pode contribuir para a melhora da saúde cardiovascular. O kefir de leite é rico em probióticos, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Além disso, a canela possui propriedades antioxidantes que podem ajudar a reduzir a formação de placas nas artérias, melhorando a circulação sanguínea.
5. Ação anti-inflamatória
Tanto o kefir de leite quanto a canela possuem propriedades anti-inflamatórias, o que pode ser benéfico para pessoas que sofrem com doenças inflamatórias, como artrite e doenças autoimunes. A combinação desses dois ingredientes pode potencializar o efeito anti-inflamatório, ajudando a reduzir a inflamação no organismo.
Como fazer Kefir de Leite com Canela
Agora que você conhece os benefícios do Kefir de Leite com Canela, vamos aprender como preparar essa deliciosa bebida em casa. Confira a seguir a receita passo a passo:
Ingredientes:
– 1 colher de sopa de grãos de kefir de leite
– 500 ml de leite
– 1 pau de canela
– 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)
Modo de preparo:
1. Coloque os grãos de kefir de leite em um recipiente de vidro.
2. Adicione o leite e o pau de canela.
3. Se desejar, adicione o açúcar mascavo para adoçar a bebida.
4. Cubra o recipiente com um pano ou papel filme e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 horas.
5. Após o período de fermentação, coe a bebida para separar os grãos de kefir.
6. Transfira o kefir de leite com canela para uma garrafa ou recipiente de vidro e leve à geladeira.
7. Deixe a bebida gelar por algumas horas antes de consumir.
Conclusão
O Kefir de Leite com Canela é uma opção saudável e saborosa para incluir na sua dieta. Além dos benefícios do kefir de leite, a canela adiciona um toque especial à bebida, trazendo suas próprias propriedades benéficas para a saúde. Experimente essa receita em casa e aproveite todos os benefícios dessa deliciosa combinação!