O que é Kefir de Leite com Cacau?
O Kefir de Leite com Cacau é uma bebida fermentada feita a partir da combinação de leite e grãos de kefir, adicionando-se cacau em pó para dar um sabor delicioso e um toque de chocolate. Os grãos de kefir são uma combinação de bactérias e leveduras que fermentam o leite, transformando-o em uma bebida probiótica rica em nutrientes e benefícios para a saúde.
Benefícios do Kefir de Leite com Cacau
O Kefir de Leite com Cacau oferece uma série de benefícios para a saúde. Além de ser uma fonte de probióticos, que ajudam a equilibrar a flora intestinal e fortalecer o sistema imunológico, essa bebida também é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. O cacau em pó adiciona propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a melhorar o humor e reduzir o estresse.
Como fazer Kefir de Leite com Cacau
Para fazer o Kefir de Leite com Cacau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Grãos de kefir de leite;
– Leite integral;
– Cacau em pó;
– Açúcar mascavo ou adoçante natural (opcional);
– Um frasco de vidro com tampa;
– Um filtro de café;
– Uma colher de plástico ou madeira (evite o uso de utensílios de metal).
Passo a passo para fazer Kefir de Leite com Cacau
1. Coloque os grãos de kefir de leite no frasco de vidro;
2. Adicione o leite integral até cobrir os grãos;
3. Acrescente uma colher de sopa de cacau em pó;
4. Se desejar, adicione açúcar mascavo ou adoçante natural para adoçar;
5. Misture bem todos os ingredientes com a colher de plástico ou madeira;
6. Tampe o frasco de vidro com a tampa;
7. Deixe o frasco em temperatura ambiente por 24 horas para fermentar;
8. Após as 24 horas, coe o kefir utilizando o filtro de café;
9. O líquido coado é o Kefir de Leite com Cacau pronto para ser consumido;
10. Os grãos de kefir podem ser reutilizados para fazer uma nova leva de kefir.
Dicas para o preparo do Kefir de Leite com Cacau
– Utilize sempre utensílios de plástico ou madeira para mexer o kefir, pois o metal pode danificar os grãos;
– O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente. Em dias mais quentes, o kefir fermenta mais rápido;
– Se preferir uma bebida mais doce, adicione mais açúcar mascavo ou adoçante natural;
– O Kefir de Leite com Cacau pode ser consumido puro ou utilizado como base para smoothies, sorvetes e outras receitas.
Conclusão
O Kefir de Leite com Cacau é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua dieta. Além de ser uma fonte de probióticos e nutrientes, essa bebida também oferece um sabor irresistível de chocolate. Experimente fazer o seu próprio Kefir de Leite com Cacau em casa e aproveite todos os benefícios que essa bebida pode proporcionar para a sua saúde.