O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são colocados em água com açúcar e outros ingredientes, como frutas cítricas, para fermentar e produzir uma bebida refrescante e cheia de probióticos.
Benefícios do Kefir de Água
O consumo regular de Kefir de Água traz diversos benefícios para a saúde. Essa bebida é rica em probióticos, que são microorganismos benéficos para o intestino e ajudam a equilibrar a flora intestinal. Além disso, o Kefir de Água também é uma fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C e potássio.
Receita de Kefir de Água com Tangerina e Limão Siciliano
Agora, vamos compartilhar uma deliciosa receita de Kefir de Água com Tangerina e Limão Siciliano. Essa combinação de sabores cítricos traz um toque refrescante e tropical para a bebida.
Ingredientes:
– 1 litro de água filtrada
– 2 colheres de sopa de grãos de kefir
– 1 tangerina
– 1 limão siciliano
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Passo a passo:
1. Comece lavando bem os grãos de kefir em água corrente. Certifique-se de remover qualquer resíduo ou sujeira.
2. Em um recipiente de vidro, coloque os grãos de kefir e adicione a água filtrada.
3. Descasque a tangerina e o limão siciliano, retirando toda a parte branca da casca.
4. Adicione as cascas de tangerina e limão siciliano ao recipiente de vidro com os grãos de kefir e água.
5. Acrescente o açúcar mascavo e misture bem todos os ingredientes.
6. Cubra o recipiente com um pano limpo ou papel toalha e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 a 48 horas.
7. Após o período de fermentação, coe a bebida para separar os grãos de kefir das cascas de tangerina e limão siciliano.
8. Transfira o líquido para uma garrafa de vidro com tampa e leve à geladeira para gelar.
9. Agora, seu Kefir de Água com Tangerina e Limão Siciliano está pronto para ser consumido.
Dicas adicionais:
– Você pode adicionar mais ou menos açúcar mascavo de acordo com o seu gosto pessoal. Lembre-se de que o açúcar é necessário para alimentar os grãos de kefir durante a fermentação.
– Se preferir uma bebida menos efervescente, deixe fermentar por um período menor de tempo.
– Experimente adicionar outras frutas cítricas, como laranja ou limão tahiti, para variar o sabor do seu Kefir de Água.
Conclusão
O Kefir de Água com Tangerina e Limão Siciliano é uma opção refrescante e saudável para incluir na sua rotina. Além de ser uma fonte de probióticos, essa bebida também é rica em vitaminas e minerais. Experimente essa deliciosa receita e aproveite todos os benefícios do Kefir de Água.