Introdução
O kefir de água é uma bebida fermentada que tem ganhado cada vez mais popularidade devido aos seus benefícios para a saúde. Além de ser uma opção refrescante para os dias quentes, o kefir de água também é uma excelente fonte de probióticos, que ajudam a equilibrar a flora intestinal e fortalecer o sistema imunológico. Neste glossário, vamos ensinar como fazer uma deliciosa receita de kefir de água com melancia e gengibre, que combina o sabor adocicado da fruta com o toque picante do gengibre. Aprenda passo a passo como preparar essa bebida refrescante e saudável.
Ingredientes
Para fazer a receita de kefir de água com melancia e gengibre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 colher de sopa de grãos de kefir de água;
– 1 litro de água filtrada;
– 1 xícara de cubos de melancia;
– 1 colher de sopa de gengibre ralado;
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
– Suco de meio limão;
– Folhas de hortelã para decorar.
Preparo
1. Comece lavando bem os grãos de kefir de água em água corrente. Em seguida, coloque-os em um pote de vidro com tampa;
2. Adicione a água filtrada ao pote de vidro e misture bem;
3. Cubra o pote com um pano limpo e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 a 48 horas;
4. Após o período de fermentação, coe os grãos de kefir de água e reserve;
5. Em um liquidificador, bata a melancia até obter um suco homogêneo;
6. Em seguida, adicione o suco de limão, o gengibre ralado e o açúcar mascavo ao suco de melancia e bata novamente;
7. Transfira o suco de melancia para o pote de vidro com os grãos de kefir de água reservados;
8. Tampe o pote e deixe fermentar por mais 24 horas em temperatura ambiente;
9. Após o período de fermentação, coe novamente o kefir de água com melancia e gengibre;
10. Transfira a bebida para uma garrafa de vidro com tampa e leve à geladeira por algumas horas;
11. Sirva o kefir de água com melancia e gengibre gelado, decorado com folhas de hortelã;
12. Agite bem a garrafa antes de servir para misturar os sabores;
13. Aproveite essa deliciosa e saudável bebida refrescante!
Benefícios do Kefir de Água com Melancia e Gengibre
O kefir de água com melancia e gengibre é uma combinação poderosa de ingredientes que trazem diversos benefícios para a saúde. Confira alguns deles:
1. Rico em probióticos
O kefir de água é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o nosso organismo. Essas bactérias ajudam a equilibrar a flora intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico.
2. Hidratação
A melancia é composta principalmente por água, o que a torna uma ótima opção para hidratação. Além disso, o kefir de água também é uma bebida hidratante, ajudando a repor os líquidos perdidos ao longo do dia.
3. Antioxidantes
A melancia é rica em antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do nosso corpo contra danos. O gengibre também possui propriedades antioxidantes, contribuindo para a saúde geral do organismo.
4. Digestão saudável
O gengibre é conhecido por suas propriedades digestivas, ajudando a aliviar sintomas como indigestão, náuseas e gases. O kefir de água, por sua vez, também auxilia na digestão, melhorando a absorção de nutrientes pelo organismo.
5. Reforço do sistema imunológico
O kefir de água com melancia e gengibre é uma ótima opção para fortalecer o sistema imunológico. Os probióticos presentes no kefir ajudam a equilibrar a flora intestinal, que está diretamente relacionada à saúde do sistema imunológico. Além disso, a melancia e o gengibre são ricos em vitaminas e minerais que contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico.
Conclusão
O kefir de água com melancia e gengibre é uma opção refrescante e saudável para incluir na sua rotina. Além de ser uma bebida saborosa, ela traz diversos benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico e a melhora da digestão. Experimente essa deliciosa receita e aproveite todos os seus benefícios!