O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são colocados em água açucarada e fermentam ao longo de um período de tempo, resultando em uma bebida efervescente e levemente ácida. O Kefir de Água é uma alternativa saudável aos refrigerantes e outras bebidas açucaradas, pois é naturalmente fermentado e contém probióticos benéficos para a saúde do intestino.
Benefícios do Kefir de Água
O Kefir de Água oferece uma série de benefícios para a saúde. Além de ser uma fonte de probióticos, que ajudam a equilibrar a flora intestinal, o Kefir de Água também é rico em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B, vitamina K, cálcio e magnésio. Esses nutrientes são importantes para a saúde óssea, a função imunológica e a saúde geral do corpo. Além disso, o Kefir de Água pode ajudar na digestão, promover a perda de peso e melhorar a saúde da pele.
Como fazer Kefir de Água com Manga e Hortelã
Para fazer Kefir de Água com Manga e Hortelã, você precisará dos seguintes ingredientes:
– 1 litro de água filtrada
– 4 colheres de sopa de grãos de kefir
– 1/4 de xícara de açúcar mascavo
– 1/2 manga madura
– Folhas de hortelã a gosto
1. Comece colocando os grãos de kefir em um frasco de vidro limpo e adicione a água filtrada.
2. Em seguida, adicione o açúcar mascavo e mexa bem para dissolvê-lo.
3. Descasque a manga e corte-a em pedaços pequenos. Adicione os pedaços de manga ao frasco.
4. Adicione também as folhas de hortelã e mexa novamente.
5. Cubra o frasco com um pano limpo ou papel toalha e prenda com um elástico.
6. Deixe o frasco em temperatura ambiente por 24 a 48 horas para fermentar.
7. Após esse período, coe o líquido para separar os grãos de kefir e a fruta.
8. Transfira o líquido fermentado para uma garrafa de vidro com tampa e leve à geladeira.
9. Deixe o Kefir de Água com Manga e Hortelã na geladeira por pelo menos mais 24 horas antes de consumir.
Variações e Dicas
Você pode personalizar a receita de Kefir de Água com Manga e Hortelã de acordo com suas preferências. Aqui estão algumas variações e dicas:
– Adicione suco de limão ou lima para dar um toque cítrico à bebida.
– Experimente adicionar outras frutas, como abacaxi, morango ou maracujá.
– Se preferir uma bebida menos doce, reduza a quantidade de açúcar mascavo.
– Para um sabor mais intenso de hortelã, amasse as folhas antes de adicioná-las ao frasco.
– Você pode reutilizar os grãos de kefir para fazer mais bebida. Basta repetir o processo de fermentação com água e açúcar.
Como consumir o Kefir de Água com Manga e Hortelã
O Kefir de Água com Manga e Hortelã pode ser consumido gelado como uma bebida refrescante. Você pode servir em copos com gelo e decorar com folhas de hortelã fresca. Além disso, você também pode usar o Kefir de Água como base para smoothies ou adicioná-lo a receitas de sobremesas saudáveis. Lembre-se de agitar bem a garrafa antes de servir para misturar os sedimentos que podem se formar durante a fermentação.
Considerações finais
O Kefir de Água com Manga e Hortelã é uma opção deliciosa e saudável para incluir em sua dieta. Além de ser refrescante e saboroso, ele oferece benefícios para a saúde do intestino e fornece nutrientes essenciais para o corpo. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios do Kefir de Água com Manga e Hortelã!