O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são colocados em água com açúcar e outros ingredientes, como frutas ou chia, e fermentam durante um período de tempo, resultando em uma bebida probiótica e refrescante.
Benefícios do Kefir de Água
O Kefir de Água é conhecido por seus diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para o intestino. Essas bactérias ajudam a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde intestinal. Além disso, o Kefir de Água também é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina K, cálcio e magnésio.
Receita de Kefir de Água com Maçã e Chia
Agora, vamos compartilhar uma deliciosa receita de Kefir de Água com Maçã e Chia. Essa combinação de ingredientes traz um sabor único e ainda mais benefícios para a sua saúde.
Ingredientes:
– 1 litro de água filtrada
– 2 colheres de sopa de grãos de kefir
– 1 maçã cortada em fatias
– 1 colher de sopa de chia
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– Suco de meio limão
Modo de preparo:
1. Em um recipiente de vidro, coloque os grãos de kefir e a água filtrada.
2. Adicione as fatias de maçã, a chia, o açúcar mascavo e o suco de limão.
3. Cubra o recipiente com um pano ou papel toalha e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 a 48 horas.
4. Após o tempo de fermentação, coe a mistura para separar os grãos de kefir.
5. Transfira o líquido para uma garrafa ou jarra de vidro e leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.
Dicas e Variações:
– Você pode adicionar outras frutas, como morangos ou abacaxi, para dar um toque diferente ao seu Kefir de Água.
– Experimente substituir o açúcar mascavo por mel ou adoçante natural, se preferir.
– Se quiser um Kefir de Água mais gaseificado, deixe a bebida fermentar por mais tempo.
– Lembre-se de sempre utilizar utensílios de vidro ou plástico na preparação do Kefir de Água, evitando o uso de metal.
Como consumir o Kefir de Água com Maçã e Chia
O Kefir de Água com Maçã e Chia pode ser consumido como uma bebida refrescante a qualquer momento do dia. Você pode beber puro ou adicionar gelo e folhas de hortelã para deixar ainda mais saboroso. Além disso, você também pode utilizar o Kefir de Água como base para smoothies ou misturá-lo com sucos naturais.
Considerações finais
O Kefir de Água com Maçã e Chia é uma opção saudável e saborosa para incluir na sua rotina alimentar. Além de ser uma excelente fonte de probióticos, ele também oferece os benefícios da maçã e da chia. Experimente essa receita e aproveite todos os seus benefícios para a saúde!