O que é Kefir de Água com Limão e Manjericão?
O Kefir de Água com Limão e Manjericão é uma bebida fermentada probiótica feita a partir de grãos de kefir de água, água filtrada, limão e folhas de manjericão. Os grãos de kefir de água são uma colônia de bactérias e leveduras que fermentam os açúcares presentes na água, resultando em uma bebida rica em probióticos benéficos para a saúde.
Benefícios do Kefir de Água com Limão e Manjericão
O Kefir de Água com Limão e Manjericão oferece uma série de benefícios para a saúde. Os probióticos presentes na bebida ajudam a equilibrar a flora intestinal, fortalecendo o sistema imunológico e melhorando a digestão. Além disso, o limão é rico em vitamina C, que é um poderoso antioxidante e auxilia na absorção de ferro pelo organismo. O manjericão, por sua vez, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e para o combate ao estresse oxidativo.
Como fazer Kefir de Água com Limão e Manjericão
Para fazer Kefir de Água com Limão e Manjericão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 colher de sopa de grãos de kefir de água
– 1 litro de água filtrada
– 1 limão
– Folhas de manjericão a gosto
1. Comece lavando bem os grãos de kefir de água em água filtrada. Em seguida, coloque-os em um recipiente de vidro com a água filtrada.
2. Corte o limão em rodelas e adicione ao recipiente com os grãos de kefir de água.
3. Adicione as folhas de manjericão ao recipiente.
4. Cubra o recipiente com um pano ou papel toalha e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 a 48 horas.
5. Após o período de fermentação, coe a bebida para separar os grãos de kefir de água e as rodelas de limão.
6. Transfira a bebida para uma garrafa de vidro e leve à geladeira para resfriar antes de consumir.
Dicas para preparar o Kefir de Água com Limão e Manjericão
– Certifique-se de utilizar água filtrada de boa qualidade, pois o cloro presente na água da torneira pode prejudicar os grãos de kefir de água.
– Lave bem os grãos de kefir de água antes de utilizá-los, para remover possíveis resíduos e impurezas.
– Utilize um recipiente de vidro para fermentar o kefir de água, pois o plástico pode liberar substâncias tóxicas durante o processo de fermentação.
– Experimente adicionar outros ingredientes à receita, como gengibre ou hortelã, para dar um toque de sabor extra à bebida.
Como consumir o Kefir de Água com Limão e Manjericão
O Kefir de Água com Limão e Manjericão pode ser consumido puro, como uma bebida refrescante, ou utilizado como base para smoothies e outras receitas. Recomenda-se consumir cerca de 200 ml por dia para obter os benefícios probióticos da bebida. É importante lembrar que o kefir de água é uma bebida fermentada e pode conter baixos teores de álcool, portanto, é recomendado evitar o consumo excessivo, especialmente para pessoas sensíveis ao álcool.
Considerações finais
O Kefir de Água com Limão e Manjericão é uma opção saudável e saborosa para incluir na sua rotina alimentar. Além de ser uma fonte de probióticos, a bebida também oferece os benefícios do limão e do manjericão. Experimente fazer essa receita em casa e aproveite todos os seus benefícios para a saúde!