O que é Kefir de Água?
O Kefir de Água é uma bebida fermentada feita a partir de grãos de kefir, que são uma combinação de bactérias e leveduras. Esses grãos são colocados em água com açúcar e outros ingredientes, e passam por um processo de fermentação que resulta em uma bebida refrescante e cheia de probióticos.
Benefícios do Kefir de Água
O consumo regular de Kefir de Água traz diversos benefícios para a saúde. Essa bebida é rica em probióticos, que são microorganismos benéficos para o nosso organismo. Esses probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal, fortalecem o sistema imunológico e melhoram a digestão.
Além disso, o Kefir de Água é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como as vitaminas do complexo B, vitamina K, cálcio, magnésio e fósforo. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo e ajudam a prevenir diversas doenças.
Como fazer Kefir de Água?
Agora que você já conhece os benefícios do Kefir de Água, vamos te ensinar como fazer essa deliciosa bebida em casa. Anote os ingredientes necessários:
– Grãos de kefir;
– Água filtrada;
– Açúcar mascavo;
– Frutas secas (opcional);
– Limão (opcional).
Para fazer o Kefir de Água, siga os passos abaixo:
1. Coloque os grãos de kefir em um recipiente de vidro;
2. Adicione a água filtrada e o açúcar mascavo;
3. Se desejar, adicione algumas frutas secas e um pouco de suco de limão;
4. Cubra o recipiente com um pano ou papel toalha e deixe fermentar em temperatura ambiente por 24 a 48 horas;
5. Após o período de fermentação, coe a bebida para separar os grãos de kefir;
6. Transfira o líquido para uma garrafa de vidro e leve à geladeira;
7. Agora é só saborear o seu delicioso Kefir de Água!
Receita de Ceviche
O Ceviche é um prato típico da culinária peruana, que consiste em peixe cru marinado em suco de limão ou lima. É uma opção refrescante e saborosa para os dias quentes de verão. Confira a receita abaixo:
– 500g de peixe branco fresco (pode ser tilápia, robalo, linguado, entre outros);
– Suco de 4 limões;
– 1 cebola roxa;
– 1 pimenta dedo-de-moça;
– Coentro a gosto;
– Sal a gosto;
– Pimenta-do-reino a gosto;
– Azeite de oliva a gosto.
Para preparar o Ceviche, siga os passos abaixo:
1. Corte o peixe em cubos pequenos;
2. Em um recipiente, misture o suco de limão, a cebola roxa picada em rodelas finas, a pimenta dedo-de-moça picada sem sementes e o coentro;
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva;
4. Adicione o peixe cortado e misture bem;
5. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos;
6. Sirva o Ceviche gelado, acompanhado de chips de batata-doce ou torradas.
Combinação perfeita: Kefir de Água com Ceviche
Agora que você já sabe como fazer Kefir de Água e Ceviche, que tal experimentar a combinação dessas duas delícias? O Kefir de Água é uma excelente opção de bebida para acompanhar o Ceviche, pois sua acidez e refrescância harmonizam perfeitamente com o sabor cítrico e marcante do prato.
Além disso, o Kefir de Água ajuda na digestão do Ceviche, graças aos seus probióticos, que melhoram a saúde intestinal e facilitam a absorção dos nutrientes. Essa combinação é perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor.
Experimente essa combinação e surpreenda-se com o resultado!